 |
|
1. Görög saláta, vaslapon sült füstölt sajttal
2. Fogas filé szeletek, tejszínes kaviár mártással, vajas petrezselyemben forgatott burgonyával
3. Rokforttal és őszibarackkal töltött jércemell, mandulás zabpehelybe forgatva, burgonya pürével
4. Csülök favágó módra, krokettel (hagymás-gombás tejszínes raguval) (250g)
5. Erdei gombaraguval tálalt párolt szarvas szeletek, egészben sült burgonyával
6. Flambírozott bélszín steak Calvados módra
7. Mozarella bazsalikommal, paradicsommal körítve
8. Tatár beefsteak, piritóssal
9. Bébi polip olivával pirítva10. Roston sült libamáj, pirítóson tálalva, lilahagymával
11. Feta-sajttal és túróval töltött gombafejek, párolt rizzsel, majonézzel
12. Hortobágyi palacsinta szárnyas húsával töltve, póréval
13. Zabpehelyben forgatott Camembert rántva, áfonya lekvárral, párolt rizzsel
14. Napi leves
15. Fácánelixír saját húsával, eperlevéllel
16. Gyöngyöző húsleves gazdagon, lúdgégetésztával
17. Hagyományos gulyásleves, csipetkével
18. Tejfölös őz raguleves, burgonya gombóccal
19. Kagyló krémleves, citrommal
20. Filézett balatoni harcsahalászlé tálban
21. Filézett balatoni harcsahalászlé csészében22. Hideg gyümölcsleves
23. Cézár saláta, fűszeres csirkemell csíkokkal (jégsaláta, paradicsom, cézár öntet)
24. Majonézes jércesaláta pirított jércecsíkokkal (burgonya, alma, csemege uborka)
25. Fekete kagylósaláta, garnéla rákkal, friss zöldségekkel (jégsaláta, paradicsom, uborka, borecet)
26. Tonhalsaláta mozarellával,lepényhallal
27. Rokfort saláta pirított magvas, pulykamell csíkokkal (jégsaláta, alma, tejszin, tökmag, rokfortsajt)
28. Vegetáriánus ízelítő (rántott karfiol, gomba, padlizsán; párolt kerti zöldségekkel, rizzsel)
36. Balatoni süllő egészben sütve, vajas petrezselyemben forgatott burgonyával
37. Pisztráng roston vajban pirított mandula forgáccsal,eg.sült burgonyával
38. Fogasfilé szeletek zöldspárga köteggel,hollandi mártással,hercegnő burgonyával.
39. Fogasfilé szeletek kapros-gombás rákraguval,eg.sült burgonyával
40. Fogasfilé szeletek rántva, burgonya pürével
41. Harcsafilé dióbundában, wok zöldséggel
42. Ponytyderék rántva hasábburgonyával
43. Halpaprikás kapros-túrós galuskával.
44. Csíkosra sütött lazacsteak, tejszínes gombamártással, petrezselyemben forgatott burgonyával45. Tintahalkarikák felvert tojásban sütve, röstivel
46. Tintahalkarikák tejszines rákraguban,eg sült burgonyával
47. Vaslapon sütött lepényhal barackpálinkán futtatott aszalt gyümölcsökkel, flambírozva, párolt rizzsel
48. Vajhal steak ,citromos-fokhagymás spagettivel
49. Békacombok rántva burgonya pürével
50. Fokhagymás pirított békacombok , hasábburgonyával51. Fokhagymás vajban pirított királyrák farok (Scampi ) zöldségágyon
52. Csíkosra sütött jércemell, wok zöldséggel
53. Jércemell szeletek baconnal, sajtos tejföllel pirítva, vajas petrezselyemben forgatott burgonyával
54. Szezámmagos bundában sült jércemell, burgonya pürével
55. Fűszeres jércemell csíkok, kerti zöldségekkel pirítva, párolt rizzsel
56. Jércenyárs, cukkinivel-baconnal, egészben sült burgonyával
57. Mézes sörben pácolt pulykamell filé, sült ananásszal, röstivel
58. Pulykamell filé zöld spárgával, sajttal rásütve, rózsabors mártással, krokettel
59. Dióval és reszelt almával töltött pulykamell filé rostlapon sütve rokfort mártással, egészben sült burgonyával
60. Aszalt szilvával töltött pulykamell, diós-mandulás bundában rántva, vajas petrezselyemben forgatott burgonyával
61. Kaporral füszerezett pulykamell csíkok, tejszínes gombával, párolt rizzsel
62. Libacomb ropogósra sütve, párolt lilakáposztával, steak burgonyával
63. Rántott libamáj szeletek, burgonyapürével
64. Libamáj szeletek roston, Tokaji mártással, hercegnő burgonyával
65. Rántott sertéskaraj, hasábburgonyával
66. Fűszeres fokhagymás túróval töltött sertéskaraj, vaslapon pirítva, egészben sült burgonyával
67. Sonkával és sajttal töltött sertéskaraj (Cordon Bleu) steak burgonyával
68. Szalonnába göngyölt szűz érmék vaslapon pirítva, Rokfort mártással, wok zöldséggel
69. Burgonya bundában sült szűz érmék, párolt rizzsel
70. Szűzérmék vaslapon sütve, magyaros burgonyával, lilahagymával
71. Sertés paprikás a gazda szája íze szerint, galuskával
72. Chateaubriand, grillezett sonkás zöldbabbal (400 gr.)73. Bélszín steak tokajiban áztatott mazsolával, áfonya mártással, egészben sült burgonyával74. Bélszín steak Konyhafőnök módra, (sült libamáj, gomba, (bordói mártás) krokettel (240 gr.)
75. Bélszín steak grillezett zöldségekkel, hercegnő burgonyával (240 gr.)76. Fokhagymás érlelt bélszín érmék rántva, burgonyapürével (240 gr.)
77. Csípős bélszín csíkok vaslapon pirítva, lecsóval forgatva, steak burgonyával (240 gr.)
78. Kakukkfűvel ízesített szarvas szeletek vaslapon sütve, flambirozott aszalt gyümölcsökkel, egészben sült burgonyával
79. Baconnal tűzdelt párolt szarvas szeletek, vörösboros áfonyamártással, röstivel
80. Vaddisznó sült vörösborban párolt körtével, bordói mártással, hercegnő burgonyával
81. Fűszeres vaddisznó sült feketeszeder mártásban, burgonyapürével
88. Édesmorzsába forgatott rántott vanília fagylalt, ananász karikával, eperöntettel
89. Eperfagylalttal töltött palacsinta, forró csokiban
90. Somlói galuska fészek , vanilia fagylalttal
91. Fahéjas porcukorba forgatott sűlt derelye,szilvalekvárral
92. Mákba forgatott szilvásgombóc, mézzel locsolva
93. Túrógombóc tejfölösen
94. Házi rétesek,frissen a sütőből144.Koronás Tokaji Aszu 3 puttonyos145. Koronás Tokaji Aszu 5 puttonyos146. VARSÁNYI Egri Bikavér száraz 0,75 l147. SZENT ISTVÁN Juhfark száraz 0,75 l170. SZENT ISTVÁN Chardonnay 0,75 l148. Varga Balatoni Szürkebarát félédes 0,75 l151. Varga Balatoni Kékfrankos 0,75 l174. Varga Merlot édes 0,75 l152. Villányi Teleki Olaszrizling 0,75 l153. Villányi Teleki Cabernet Sauvinon száraz 0,75 l (2001)154. Villányi Teleki Merlot száraz 0,75 l (2001)155. Villányi Teleki Pinot Noir száraz 0,75 l (2003)156. Villányi Teleki Rosé Cuveé száraz 0,75 l (2005)157. Villányi Teleki Portugieser száraz 0,75 l (2004)158. Villányi Teleki Muskotály Cuveé félédes 0,75 l (2004)165. Nestea Citrom, Őszibarack 0,3 l166. Coca Cola, Coca Cola Light 0.2 l167. Fanta Narancs, Fanta Citrom 0,2 l168. Sprite 0,2 l169. Kinley Tonic, Kinley Gyömbér 0,2 l171. Sió Prémium Narancs, Paradicsom, Ananász 100%, Körte 50% 0,3 l171. Sió Őszibarack 25% 0,3 l172. Sió Alma 0,3 l173. Theodora dús, szénsavmentes, 0,33 l üveges176. Cappy: Ananász, Narancs, Barack, Alma, Eper
29. Spagetti CARBONARA
30. Spagetti SICILIANA
31. Spagetti BOLOGNESE
32. Szalagtészta jérce csíkokkal, aszalt paradicsommal, tejszínesen
34. PINDUR PANDÚR MENÜ (Sajttal töltött jércemell szezámmagos bundában rántva, hasábburgonyával, csemege uborka, lekváros palacsinta)
35. PÁN PÉTER MENÜ (Rántott halfilé kukoricás rizzsel, tartár mártás, fagylalt kehely)
82. Vegyes zöldsaláta, mézes almaecettel, olíva olajjal
83. Erdélyi káposzta saláta( reszelt sárgarépa, hagyma)
84. Paradicsom saláta
85. Fokhagymás uborka saláta
86. Káposztával töltött paprika
87. Kovászos uborka
122. Jägermaister (4cl)
101. Zombie